
- Auteor: Najiba Benslaiman (Eibarko Udal Euskaltegia)
- Type:
Anana-pastela
Osagaiak (lau lagunentzat):
Anana, 4 zati.
Esne osoa, basokada bat.
Lau arrautza.
Moldeko ogia, lau zati.
Esne kondentsatua.
Nola egin:
Anana lehortu eta txikitu.
Ontzi batean arrautzak, esne osoa eta esne kondentsatua nahastu.
Ogia zatitu eta gehitu.
Nahasi dena eta ondo irabiatu.
Labera sartu: 40 minutuz, gutxi gorabehera 180 gradutan.
Atera labetik, hozten utzi eta gainean anana-zati batzuk ipini.