OSAGAIAK

- Betegarria egiteko: tipula, piperra, berakatza, birrindutako bakailaoa, bechamela
- Saltsa egiteko: tipula, berakatza, irina eta piperrak

NOLA PRESTATU

Tipula, piperra eta berakatza sutan bigundu eta gero, bakailaoa gehitu. Guztia ondo nahastu ondoren, bechamela botatzen zaio ore fin bat lortuaz. Honekin piperrak bete eta irina eta arrautzatan pasatuko ditugu frijitzeko.

Saltsa egiteko, tipula, berakatza, irina eta piperrak sutan berotu ondoren, txinoan pasatuko ditugu, eta ur pixka bat eta ardo zuria gehituko dizkiogu.