- Egilea: Yenny CCalli (Eibarko Udal Euskaltegiko ikaslea)
- Mota:
Ceviche-a
OSAGAIAK:
- Kilo erdi legatz
- Kilo bat limoi
- Tipula bat
- Zilantro adaxka bat
- Piper hori bat (mina)
- Bi ale baratxuri
- Gatz pixka bat
NOLA PRESTATU:
Lehenik eta behin, limoi zukua egin eta gorde. Ondoren arraina karratutan moztu eta ontzi batean ipini.
Tipula ere fin-fin xerratu eta baratxuria zapaldu.
Jarraian arraina, baratxuria eta tipula nahasi.
Ondoren limoi-zukua eta gatz pixka bat bota.
Azkenik piper horia txikitu eta gehitu. Guztia hozkailuan utzi.
Zerbitzatu baino lehen, batata, uraza eta artoa gehitu.
Irudia: Aldana Malpartida, Pixabay
