Polboroiak
Osagaiak:
- 600 g irin
- 250 g azukre
- Limoi bat
- Kopa bat pattar
- 200 g txerri-gantz
- Kanela
Nola egin:
Irina labean eduki tenperatura ertainean. Gorritzen hastean, atera eta hozten utzi. Irinarekin tontorra egin; gantza, azukrea, kanela, pattar kopa, limoi ura eta azal birrindua jarri erdian. Nahastu eta bola bat egin; zapi batekin tapatu eta ordubetez utzi.
Mahai gainean irina ipini, eta masa zabaldu arrabol baten bidez, zentimetro bateko lodierakoa utzi arte. 5 zentimetroko diametroa duen edalontzi edo moldearekin zatitu.
Labean eduki tenperatura ertainean gorritzen hasi arte. Hozten utzi eta gainetik azukrea bota.