• Autor: Nabila El Souhaili (Eibarko Udal Euskaltegia)
  • Tipo: Verduras

Berenjena beteak

Osagaiak:

Bi berenjena
Tipula erdia
Oilasko-bular bat
Koilarakada bat olio
Bi koilarakada bexamel
Gazta birrindua
Gatza

Nola egin:

Lehenengo, berenjenak garbitu eta erditik moztu. 
Gero, labean sartu.
Tipula eta oilasko-bularra gorritu, gatz pixka bat bota, dena nahasi eta sutan eduki egosi arte. 
Gero, bi koilarakada bexamel gehitu.
Berenjenei mamia kendu, gehitu oilaskoari eta nahasi ondo.
Berenjena-azalak bete eta gazta birrindua gainean bota.
Labean sartu bost minutu.


A2
04-03-2022
29244657
312